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红薯紫薯蒸多久能熟 红薯和紫薯的区别
2023-09-18

红薯和紫薯最简单的吃法就是蒸了,但是关于蒸红薯蒸紫薯还是有一些需要注意的,比如蒸的时间、所需水量,那么大家知道红薯紫薯蒸多久能熟吗?一起跟随小编来了解一下吧!

红薯紫薯蒸多久能熟

大小不同所需时间不同

要根据个头大小来决定,如果很大大,也可以切开再蒸,开锅15-20分钟通常就足够了。蒸了一会儿,可以用筷子扎一下,如果没有感觉到硬心就表示已经熟了。

红薯和紫薯的吃法大致相同,蒸紫薯红薯所需时间也是一样,那么大家知道紫薯和红薯有哪些区别吗?

红薯和紫薯的区别

口感

红薯:红薯的甜味相较于紫薯较淡,红薯蒸熟之后含水量更高,口感较稀

紫薯:紫薯味道较甜,口感较红薯更面,食用起来口感较好。

营养

红薯:红薯的淀粉含量更高,并且维生素A和胡萝卜素的含量更高,纤维素含量和紫薯相差不多,只低0.1%.

紫薯:紫薯的微量元素硒、锌、钾、铁的含量更高,还含有红薯中不存在的花青素,淀粉较红薯更低。

功效

红薯:红薯更偏向通便润肠和保护眼睛的功效。

紫薯:紫薯更偏向补充微量元素,补硒等方面,并且还有花青素的抗氧化的作用。

生长

红薯:红薯的抗性较强,因此种植难度低,生长较容易。

紫薯:紫薯对于土壤有一定的要求,土壤需要一定的硒含量,并且生长难度更大。

价格

红薯:红薯产量高,种植难度低,因此价格较便宜。

紫薯:紫薯对生产条件有需求,并且产量相对不高,因此紫薯价格较高。

好了,以上就是小编今天为大家讲解的有关紫薯和红薯的区别,相信通过上面的叙述,大家都能根据自己的需要来选择吃红薯还是吃紫薯了,蒸紫薯红薯所需时间还是需要自己多多尝试才能把握好那个度。